האיטום החשוב והנדרש ביותר הינו איטום גגות בגלל המורכבות שלו ומאחר והגגות הנם בעלי שטח אופקי רחב. כמות הגשמים היורדים על הגגות רבה והם ניתכים בקו ישר. שכבת ההגנה הראשונה היא השיפועים הקיימים על הגג והניקוז היעיל המוליך את המים במרזבים אל הקרקע. יחד עם זאת ובלי קשר לשני אלמנטים אלו, יש חשיבות לאיטום יעיל שימנע חדירת מים פנימה. ניתן למצוא שיטות איטום שונות והפופולאריות הן באמצעות זפת חמה, יריעות ביטומניות ועם חומרי איטום משחתיים על בסיס ביטומני, אקרילי, צמנטי ופוליאוריטני. ישנם כמה חומרים לאיטום גגות. לדוגמא יריעות ביטומניות.השיטה הטובה, היעילה והעמידה ביותר לאורך זמן היא באמצעות יריעות ביטומניות. היא מתאימה מאוד לגגות שטוחים ובעיקר, לבעלי שטח נרחב. עם זאת, ניתן גם להניח יריעות על גגות קטנים יותר, אבל הכדאיות מבחינת המחירים קטנה. הפתרונות היעילים ביותר ניתנים לגגות בתוליים שאין עליהם מתקנים.
